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Rindfleisch aus hofeigener Aufzucht

Die Haltung unserer Tiere entspricht den strengen Richtlinien des BIOLAND-Verbandes, d.h., Weidehaltung im Sommer, Auslauf und Einstreu im Winter.

Unser Bioland-Qualitätsrindfleisch ist mindestens 10 Tage abgehangen. Die Lieferung erfolgt je Fleischsorte in einer Vakuum-Verpackung im Karton. Ein Nachreifen von bis zu 12 Tagen nach Lieferung in der Vakuum-Verpackung in Ihrem Kühlschrank (bei max. 3-6 Grad) wirkt sich i.d.R. zusätzlich qualitätssteigernd aus. Beinscheiben sollten wegen des Knochenanteils innerhalb von sechs Tagen aufgebraucht, bzw. eingefroren werden.

Komplett gefrierfertige Portionierung bedeutet, dass sowohl Lende, Gulasch, Rouladen, Grillscheiben und Tafelspitz, als auch Braten- und Suppenfleisch in haushaltsgerecht vakuumverpackten Mengen angeboten werden. Für Sie hat dies den Vorteil, dass Sie auch das Braten- und Suppenfleisch ohne „Umverteilung“ sofort in die Gefriertruhe legen können.

Mischpakete (vakuumiert):

 .. Mischpaket 1 (insgesamt 10 kg)

Bratenfleisch

ca. 4,5 kg

Suppenfleisch

ca. 4,0 kg

Lende

ca. 0,5 kg

Gulasch

ca. 0,5 kg

Rouladen

ca. 0,5 kg

 .. Mischpaket 2 (insgesamt 7 kg)

Bratenfleisch

ca. 4,5 kg

Lende

ca. 0,8 kg

Gulasch

ca. 0,9 kg

Rouladen

ca. 0,8 kg

 .. Mischpaket 3 (insgesamt 5 kg)

Bratenfleisch

ca. 2,2 kg

Suppenfleisch

ca. 2,0 kg

Lende

ca. 0,2 kg

Gulasch

ca. 0,3 kg

Rouladen

ca. 0,3 kg

Einzelverpackung - vakuumiert aus der Kühltheke:

 .. Filet, Roulade, Gulasch, Tafelspitz, Grillscheiben, Lende,     Braten, Beinscheibe, Rippe


Schweinefleisch

von einem Bioland-Partnerbetrieb
(Schweinefleisch ist kein Eigenprodukt, der Vollständigkeit halber aber an dieser Stelle aufgeführt.)

Mischpakete (vakuumiert):

 .. Mischpaket 1 (insgesamt 10 kg)

Schnitzel

ca. 0,8 kg

Kotlett

ca. 1,0 kg

Eisbein (Kleinfleisch)

ca. 1,0 kg

Braten

ca. 4,0 kg

Wammerl

ca. 3,2 kg

 .. Mischpaket 2 (insgesamt 5 kg)

Schnitzel

ca. 0,4 kg

Kotlett

ca. 0,5 kg

Eisbein (Kleinfleisch)

ca. 0,5 kg

Braten

ca. 2,0 kg

Wammerl

ca. 1,6 kg

Einzelverpackung (frisch aus der Kühltheke):

 .. Filet, Kotlett, Wammerl, Schnitzel, Braten, Eisbein


Die nachfolgenden Produkte werden in unserem Betrieb produziert bzw. aus Zutaten hergestellt,
die aus unserem Betrieb stammen:

 .. Rohsalami (ca. 300 g pro Stck.):

       Gemischte Salami (Rind/Schwein), Rein-Rindsalami,
       Knoblauchsalami, Paprikasalami, Pfeffersalami

 .. Glaswurst (mind. 160 g):

       Jagdwurst, Leberkäse, Leberwurst fein, Leberwurst grob

 .. Spezialitäten (siehe wöchentlich wechselndes Angebot):

       “Bio-Markt-Stadl”-Aufschnitt, Bratwürstl, Cabanossi, Fleisch-
       wurst/Lyoner, Haussalami-Aufschnitt, Kaminwurzn´, Leber-
       käse, Rindersaftschinken, Rohpolnische, Weißwurst, Wiener


Alle von uns angebotenen Produkte stammen selbstverständlich aus 100% kontrolliert ökologischem Anbau.

Von unseren regionalen Partnerbetrieben beziehen wir:

 .. Backwaren, Bier, Frischnudeln, Getreide, Honigprodukte,       Hähnchen, Schweinefleisch, Kartoffeln und Käse.

Natürlich befinden sich in unserem Sortiment auch verschiedene
gluten- und milcheiweißfreie Lebensmittel.


weitere Produkte:

 .. Obst und Gemüse

       
Je nach Jahreszeit ca. 40 verschiedene Obstsorten und ca.
        40 verschiedene Gemüsesorten von A - Z.

 ..  Fleisch, Wurst und Käse

        
Details zu unserem Fleisch- und Wurstangebot siehe oben.
         In unserer Käsetheke halten wir für Sie ca. 60 verschiedene
         Hart- und Weichkäsesorten bereit.

 .. Getränke

       
ca. 20 verschiedene Obstsäfte, ca. 15 verschiedene Gemü-
        sesäfte, ca. 30 verschiedene Weinsorten, Glühwein, Limo,
        Radler, Sekt, Spirituosen, verschiedene Biersorten, Wasser.

 .. Trockenwaren

       
Backzutaten, Glas- und Dosenkonserven, helle und Vollkorn
        - Nudeln, Mehl und Getreide, Knabbereien, Süßigkeiten,
        Reis, verschiedene Müslisorten, Tomatenprodukte, versch.
        Öl- und Essigsorten, über 50 Gewürze von A - Z.

 .. Tee und Kaffee

       
Früchtetees, Grüntees, Heiltees, Kräutertees, verschiedene
        Kaffeesorten.

 .. Tiefkühlprodukte

       
Eis, Fisch, Fleisch und Wurstwaren, Kartoffelprodukte,
        verschiedene Pizzen, Tiefkühlgemüse.

 .. Wasch- und Reinigungsmittel

        Reinigungsmittel, Spülmittel, Waschmittel.

 .. Produkte für Allergiker

       
Auf Anfrage erhältlich!               Anfrage per Mail schicken

 .. Frei verkäufliche Arzneimittel

      
Nahrungsergänzungsmittel, Pflanzensäfte, Tees.

 .. Kosmetik- und Hygieneartikel

       
Cremes, Deos, Duschgels, Öle, Parfüm, Seifen, Teebaum-
        öl, Zahnpasta.

 .. Kleidung

        Auf Anfrage erhältlich!             
Anfrage per Mail schicken
 

 

Anfahrtsskizze

Öffnungszeiten: Nach telefonischer Vereinbarung

Zellertaler Biolandhof  -  Johann und Angelika Schaffer  -  Thalersdorf 27  -  93471 Arnbruck  -  Tel.: 09945/607  -  Mail:  schaffer.johann@web.de

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